Safro sekretsiyasi va oshqozon-ichak kislotalarining roli

Safro suv, elektrolitlar va organik molekulalarning quvvati, shu jumladan safro kislotalari, xolesterin, fosfolipidlar va bilirubin kabilarni o’z ichiga olgan murakkab suyuqlik bo’lib, u o’t yo’llari orqali ingichka ichakka oqib chiqadi. Safro ikkita muhim vazifani bajaradi:

  • Safro tarkibida ingichka ichakda yog’larni va yog’da eriydigan vitaminlarni hazm qilish va so’rib olish uchun muhim bo’lgan safro kislotalari mavjud.
  • Ko’pgina chiqindi mahsulotlar, shu jumladan bilirubin, tanadan safro orqali chiqarilib, najas bilan tanadan chiqariladi.

Kattalar kuniga 400-800 ml safro ishlab chiqaradilar, boshqa hayvonlar ham shunga o’xshash miqdordagi proportsionaldir. Safro sekretsiyasini ikki bosqichda sodir bo’ladi, deb hisoblash mumkin:

  • Dastlab, gepatotsitlar safro naychalariga kiradi, shundan u o’t yo’llariga kiradi. Shu jigar safroida ko’p miqdorda safro kislotalari, xolesterin va boshqa organik molekulalar mavjud.
  • Safro o’t yo’llari orqali o’tganda, epiteliya yo’llari hujayralaridan suvli, bikarbonatli sekretsiya qo’shilishi bilan o’zgaradi.

O’t pufagi bo’lgan turlarda (odamlar va ko’pgina uy hayvonlari, otlar va kalamushlardan tashqari) ushbu organda keyingi safro o’zgarishi ro’y beradi. Ro’za tutish paytida o’t pufagi to’planib, konsentratsiyalanadi. Odatda, safro suv va kichik elektrolitlarning so’rilishi tufayli o’t pufagida besh marta to’planadi – deyarli barcha organik molekulalar saqlanib qoladi.

Safro ichiga tushishi xolesterolni yo’q qilishning asosiy usulidir. Erkin xolesterin deyarli suvli eritmalarda erimaydi, ammo safroda u safro kislotalari va lesitin kabi lipidlar bilan eriydi. Ko’pincha xolesterolni tashkil etadigan safro toshlari xolesterolni safro eritmasidan to’planishiga imkon beradigan jarayonlarning natijasidir.

Safro kislotalarining yog’larda hazm qilishida va so’rilishida tutgan o’rni

Safro kislotalari gepatotsitlarda sintez qilingan xolesterolning hosilasidir. Ratsionning bir qismi sifatida qabul qilingan yoki jigar sintezidan olingan xolesterin o’t kislotalariga – safro va xenodezoksixolik kislotalarga aylanadi, ular keyinchalik aminokislotalar (glisin yoki taurin) bilan birikib, naychalarga faol ravishda birikadigan bo’lib shakllanadi.

cholicSafro kislotalari yuz amfipatikdir, ya’ni ikkala hidrofobik (lipid eriydi) va qutbli (hidrofilik) yuzlarni o’z ichiga oladi. Xolesteroldan olingan safro kislotasining bir qismi bitta hidrofobik sirtga (metil guruhlari bilan) va hidrofilikka (gidroksil guruhlari bilan) ega; aminokislota konjugati qutblik va hidrofilikdir.

Ularning amfipatik tabiati safro kislotalariga ikkita muhim funktsiyani bajarishga imkon beradi:

  • Lipit agregatlarining emulsifikatsiyasi: safro kislotalari yog’ zarrachalari ustida detergent ta’sir ko’rsatadi, bu esa yog’ globulalarini yo’q qilishga yoki ularning mayda mikroskopik tomchilarga aylanishiga olib keladi. Emulsifikatsiya o’z-o’zidan hazm qilish emas, ammo muhimligi shundagi, u yog’ning sirt maydonini sezilarli darajada oshiradi va lipidlar tomchilariga tusha olmaydigan lipazlar tomonidan hazm qilinishini ta’minlaydi.
  • Lipidlarni suv muhitida eritib yuborish va ko’chirish: safro kislotalari lipid tashuvchisi bo’lib, ko’p lipidlarni eritib, misel hosil qiladi – yog’li kislotalar, xolesterin va monogliseridlar kabi lipidlarning birikmalarida – suvda ushlab turiladi. Safro kislotalari yog’da eriydigan vitaminlarni tashish va singdirish uchun ham muhimdir.

Xolesterol gomeostazidagi safro kislotalarining roli

Safro kislotalarining jigar sintezi organizmdagi xolesterol parchalanishining asosiy sababidir. Odamlarda taxminan 500 mg xolesterin safro kislotalariga aylanadi va har kuni safro bilan chiqariladi. Ortiqcha xolesterolni yo’q qilishning bu usuli, ehtimol barcha hayvonlar uchun juda muhimdir, ayniqsa xolesterolni ko’p miqdorda iste’mol qilish holatlarida.

Qizig’i shundaki, yaqinda safro kislotalari xolesterol metabolizmida ishtirok etishi, xolesterin biosintezidagi stavkalarni cheklovchi fermentning transkripsiyasini o’zgartiradigan gormonlar rolini o’ynashi isbotlandi.

Enterohepatik qayta ishlash

Har kuni ko’p miqdordagi safro kislotasi ichaklarga chiqariladi, ammo tanadan nisbatan oz miqdordagi moddalar chiqariladi. Bu o’n ikki barmoqli ichakka kiradigan safro kislotalarining taxminan 95% i yonboshdagi qonga singib ketishi bilan izohlanadi.

Yonbosh ichakdan venoz qon to’g’ridan-to’g’ri portal tomiriga va albatta jigar sinusoidlari orqali o’tadi. Gepatotsitlar safro kislotalarini sinusoidal qondan juda samarali chiqaradi va sog’lom jigarni tizimli qon aylanishiga olib keladi. Safro kislotalari gepatotsitlar orqali yana sekretsiya uchun naychalarga yuboriladi. Ushbu enterohepatik qon aylanishining umumiy ta’siri shundaki, har bir safro tuzi molekulasi taxminan 20 marta, ko’pincha bitta ovqat hazm qilish bosqichida ikki yoki uch marta ishlatiladi.

recirc

Shuni ta’kidlash kerakki, jigar kasalligi ushbu aylanish jarayonini sezilarli darajada o’zgartirishi mumkin – masalan, kasal gepatotsitlar portal qondan safro kislotalarini ajratib olish qobiliyatiga ega va naycha tizimiga zarar yetkazilishi safro kislotalarining tizimli qon aylanishiga olib kelishi mumkin. Safro kislotalarining tizimli darajasini tahlil qilish klinik jihatdan jigar kasalligining sezgir ko’rsatkichi sifatida ishlatiladi.

Safro sekretsiyasining tuzilishi va nazorati

Ro’za paytida safro oqimi eng past bo’lib, uning katta qismi konsentratsiya qilish uchun o’t pufagiga yuboriladi. Yutilgan oziq-ovqat kimyosi ingichka ichakka kirganda, kislotalar va qisman hazm qilingan yog’lar va oqsillar xoletsistokinin va sekretinning sekretsiyasini rag’batlantiradi. Yuqorida aytib o’tilganidek, bu ichak gormonlari oshqozon osti bezining ekzokrin sekretsiyasiga muhim ta’sir ko’rsatadi. Ularning ikkalasi ham safro sekretsiyasi va chiqishi uchun muhimdir:

  • Xoletsistokinin: ushbu gormonning nomi o’t pufagiga ta’sirini tasvirlaydi- xoletsistok = o’t pufagi va kinin = harakat. Xoletsistokininni chiqaradigan eng kuchli stimul o’n ikki barmoqli ichakda yog’ borligidir. Chiqarilgandan so’ng, u o’t pufagi va umumiy o’t yo’lining qisqarishini rag’batlantiradi, bu esa safro ichakka olib keladi.
  • Sekretin: Bu gormon o’n ikki barmoqli ichakdagi kislotaga javoban ajralib chiqadi. Safro tizimiga ta’siri oshqozon osti bezidagi narsalarga juda o’xshaydi – u safro miqdorini kengaytiradigan va ichakka chiqishini ko’paytiradigan bikarbonat va suv sekretsiyasi uchun safro yo’llari hujayralarini taqlid qiladi.

 

Asl maqola: http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/liver/bile.html